|
|
Italiaanse Tomatensoep Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gram tomaten (ontveld)
1 liter kippenbouilon (van tablet)
2 eetlepels pesto
150 gram witbrood in stukjes (mag oud brood zijn)
olijfolie
2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten in heet water (even inkruisen)en snijd ze in stukjes.
Breek het brood in stukjes.
Pel de knoflookteentjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de Olijfolie, pers de knoflook erboven uit. Voeg het brood toe,en de in stukjes gesneden tomaat. Laat dit 5 minuten op zacht vuur staan.
Voeg de warme kippenbouillon toe en breng het aan de kook. Voeg de pesto toe en laat het nog 20 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|